Analyse environnementale et économique de 15 établissements de bien-être pour une gestion écologique
Evaluation sur site, mise en perspective, proposition de plan d’actions et évaluation des retombées
DATE : 2013 - 2016
SECTEUR D'INTERVENTION :
Bien-être / Développement Durable / Spa / Balnéothérapie / Thalassothérapie
MAÎTRE D'OUVRAGE : Association SPA-A
PARTENAIRE : Evea Tourisme
Contexte et objectifs de la mission
Dans un souhait de structurer la réflexion sur la thématique environnementale et économique de la gestion des établissements de bien-être, en cycle de vie, la fédération Spa-a a lancé en 2013 un projet d’évaluation de leur activité. La mission porte sur l’évaluation de 15 établissements de bien-être en France (spa, thalassothérapie, balnéothérapie, établissement thermal) avec pour objectifs de :
- Identifier les bonnes pratiques permettant d’améliorer la rentabilité et de réduire leurs impacts environnementaux.
- Mettre en avant les solutions innovantes
- Proposer des plans d’actions pertinents pour les établissements participants.
- Favoriser l’émergence de nouvelles connaissances
La mission d’In Extenso TCH s’est concentrée sur l’analyse économique uniquement.
Missions d'In Extenso TCH
- Recrutement des établissements participants
- Collecte d’information (Etude bibliographique, visites et mesures terrain, collecte d’information complémentaire auprès des fournisseurs et sous-traitants)
- Evaluation environnementale et économique
- Valorisation des résultats et des bonnes pratiques (organisation de conférences et formation, rédaction d’un guide de bonnes pratiques)
Les optimisations du fonctionnement d'In Extenso TCH
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